Docteur en théologie, délégué d'une grande organisation humanitaire puis Research Fellow à l'Institute for Conflict Analysis and Resolution (ICAR) de l'Université George Mason en Virginie, Jean-Nicolas Bitter mène conjointement un travail de recherche et un engagement pratique dans le domaine de la négociation entre "mondes". Il travaille à la promotion civile de la paix dans des pays en conflits.