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« Histoire de la Mission Timothée »

Les champignons, une cueillette de savoirs et de saveurs

image Les champignons, une cueillette de savoirs et de saveurs image 2 Les champignons, une cueillette de savoirs et de saveurs




Disponibilité

Avec délai
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Sous-titre :
Entre Causses et Cévennes
ISBN :
9782917088517
Editeur :
Auteur :
Info :
240 pages - - Prix 28,00 € Livraison reduite
Thèmes :
4e de couverture :
L'ouvrage : Ce livre original aborde l'univers des champignons sous cinq aspects : -Croyances, savoirs et usages : usages de cette chair végétale, histoires et légendes alchimiques, histoires de toxicités... -L'économie des champignons : alicament, fruit naturel qui fut une manne économique, objet de convoitises et de secrets... -Une écologie populaire : les terroirs, les terrains, les bêtes, la météo, l'eau, le feu, les forêts...
-Des regards locaux : nature sauvage, mauvaises réputations, transmissions, cueillette et plaisirs gourmands... -Une sélection d'espèces : les meilleurs, les bizarres, les formidables, les secrets... Plus qu'un livre savant, autrement qu'un guide pratique, l'ouvrage est truffé d'histoires populaires, de propos du terroir, d'évocations et de rêves...
L'ouvrage : Ce livre original aborde l'univers des champignons sous cinq aspects : -Croyances, savoirs et usages : usages de cette chair végétale, histoires et légendes alchimiques, histoires de toxicités... -L'économie des champignons : alicament, fruit naturel qui fut une manne économique, objet de convoitises et de secrets... -Une écologie populaire : les terroirs, les terrains, les bêtes, la météo, l'eau, le feu, les forêts...
-Des regards locaux : nature sauvage, mauvaises réputations, transmissions, cueillette et plaisirs gourmands... -Une sélection d'espèces : les meilleurs, les bizarres, les formidables, les secrets... Plus qu'un livre savant, autrement qu'un guide pratique, l'ouvrage est truffé d'histoires populaires, de propos du terroir, d'évocations et de rêves...

Les champignons, une cueillette de savoirs et de saveurs - Entre Causses et Cévennes - par Sophie LEMONNIER - Editeur ILOTS DE RESISTANCE



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