Cévennes gourmandes
Sous-titre :
cent quarante recettes
ISBN :
9782844061577
Editeur :
Auteur :
Info :
163
pages -
Broché -
1998
-
Prix 9,00 €
Thèmes :
Statut :
Neuf
4e de couverture :
Des Cévennes, on ne connaît guère comme produits culinaires que la châtaigne et le pélardon. Pourtant la région recèle bien d'autres trésors que les fins gourmets apprécient au plus haut point.
Ce livre présente plus de cent quarante recettes élaborées à partir des richesses du terroir, qu'elles soient naturelles comme la truffe ou le gibier ou fabriquées par le savoir-faire des gens des lieux et ceci, dans le respect des traditions liées à certaines fêtes religieuses ou familiales...
Elles n'ont d'autres but que de mettre en valeur le patrimoine gastronomique de cette région et ce faisant, de faire apprécier cette dernière grâce à une meilleure connaissance de sa cuisine.
Ce livre présente plus de cent quarante recettes élaborées à partir des richesses du terroir, qu'elles soient naturelles comme la truffe ou le gibier ou fabriquées par le savoir-faire des gens des lieux et ceci, dans le respect des traditions liées à certaines fêtes religieuses ou familiales...
Elles n'ont d'autres but que de mettre en valeur le patrimoine gastronomique de cette région et ce faisant, de faire apprécier cette dernière grâce à une meilleure connaissance de sa cuisine.
Des Cévennes, on ne connaît guère comme produits culinaires que la châtaigne et le pélardon. Pourtant la région recèle bien d'autres trésors que les fins gourmets apprécient au plus haut point.
Ce livre présente plus de cent quarante recettes élaborées à partir des richesses du terroir, qu'elles soient naturelles comme la truffe ou le gibier ou fabriquées par le savoir-faire des gens des lieux et ceci, dans le respect des traditions liées à certaines fêtes religieuses ou familiales...
Elles n'ont d'autres but que de mettre en valeur le patrimoine gastronomique de cette région et ce faisant, de faire apprécier cette dernière grâce à une meilleure connaissance de sa cuisine.
Ce livre présente plus de cent quarante recettes élaborées à partir des richesses du terroir, qu'elles soient naturelles comme la truffe ou le gibier ou fabriquées par le savoir-faire des gens des lieux et ceci, dans le respect des traditions liées à certaines fêtes religieuses ou familiales...
Elles n'ont d'autres but que de mettre en valeur le patrimoine gastronomique de cette région et ce faisant, de faire apprécier cette dernière grâce à une meilleure connaissance de sa cuisine.