Auteur-compositeur de chansons à texte, le pasteur Joël Dahan chante et écrit en particulier des chants chrétiens, puisant dans les Ecritures bibliques pour exprimer dans un langage courant la louange et la foi, et entrer en résonance avec la vie des croyants, de l'Eglise et du monde. Il exerce son ministère pastoral au sein de l'Eglise protestante unie de France.