Que retient-on de Rabelais de nos jours ? Son rire plus humain que son siècle. Sa curiosité mêlée d'un sens critique. Sa grande connaissance des gens de son temps qu'il a fréquentés. Rabelais fut un errants de son temps ne faisant des haltes dans des villes de culture que pour mieux comprendre ses semblables. Ce grand besoin de vivre pleinement sa vie l'a amené à faire ce que de nos jours l'on appelle du "tourisme". Il fut un des "touche à tout" de son époque qui, après une peste noire décima bien des contrées et au milieu de guerre plus sanglantes les unes que les autres, incita ses semblables à rire à gorge déployée. Et derrière ce rire, c'est une pensée profonde qui se déploie. Au contact de ses semblables, il fait preuve d'un optimisme surprenant, allant de contrée en contrée afin d'acquérir des connaissances nouvelles dans tous les domaines.
Cet errant, ce savant ce curieux a incité ses semblables à connaître tout ce que la vie permettait d'apprendre et de comprendre. Gargantua, Rabelais et la terre gardoise est un court périple que l'on peut faire, sur les pas de François Ier et de Charles Quint qui se rencontraient pour la première fois et qui vont sceller pendant une décennie le destin de l'Europe.